在食品行業(yè)中振動(dòng)篩有很廣泛的應用,下面以糯玉米淀粉為例,淺析振動(dòng)篩在玉米淀粉生產(chǎn)過(guò)程中的注意事項。
由于糯玉米淀粉較普通玉米淀粉相比具有糊化溫度低、黏度高、透明度高等特點(diǎn),是眾多生產(chǎn)廠(chǎng)商頗具青睞的理想產(chǎn)品。首先來(lái)看一下提取糯玉米淀粉的工藝流程:
1、原料的除雜、篩選、稱(chēng)重
2、糯玉米浸泡
3、粗磨
4、胚芽分離
5、細磨
6、淀粉篩分
7、蛋白質(zhì)分離
8、離心脫水
9、恒溫干燥
10、稱(chēng)重
11、分裝成品。
以其中除雜為例淺談使用振動(dòng)篩注意事項:
1、篩網(wǎng)密封要緊,應把篩網(wǎng)包進(jìn)密封件里面。為了防止網(wǎng)架與篩格之間有縫隙,可采用高服篩機3#密封件。
2、上出料排渣口用直徑2寸的管就可以;常規出料口口太大,渣料與混合漿料會(huì )一同溢出。
3、下出料口用軟管連接下部設備,不能用濾布軟連接方式,如果用濾布,布袋在漿料的流動(dòng)吸附作用下吸到一塊,會(huì )導致排水不暢,致使篩機無(wú)法正常使用。
4、正確操作設備流程:開(kāi)機“先運行篩機后加料”,停機時(shí)“先停止加料,把料排完再關(guān)篩機”。
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